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L’agriculture biodynamique

L'agriculture biodynamique est une forme d'agriculture biologique holistique, basée sur les théories de Rudolf Steiner, fondateur de l'anthroposophie. Parmi ses piliers, se trouve l'amélioration active de la fertilité des sols, en enrichissant sa microbiologie et sa microfaune avec différentes préparations biodynamiques. Elle défend l'interrelation entre les sols, les cultures et la faune en tant que système en équilibre harmonique, évitant les interventions externes à la ferme.

Comme dans d'autres types d'agriculture biologique, l’agriculture biodynamique évite l'utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'engrais industriels, en ayant recours à des alternatives naturelles. Cependant, ses méthodes sont encore plus contraignantes que celles acceptées par l'agriculture biologique, en apportant un plus d'engagement durable. Par exemple, l'agriculture biodynamique ne permet pas l'utilisation du cuivre. Le cuivre est un fongicide puissant accepté en agriculture biologique, mais il présente l'inconvénient de s'accumuler dans le sol, de nuire à sa fertilité à long terme, générant un problème de toxicité lié à l'augmentation de sa concentration. L'agriculture biodynamique utilise des préparations végétales et minérales comme additifs au compost et à la préparation du sol, suivant un calendrier basé sur le mouvement des principaux astres (comme la lune).

En bref, l'agriculture biodynamique est la méthode agricole la plus naturelle, la plus durable et la plus respectueuse de l'environnement.

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