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Aloès, aloïnes et dérivés d'hydroxyanthracènes. Qu'implique le nouveau règlement (UE) 2021/468?

05/07/2021

Les dérivés d'hydroxyanthracène (DHA) sont des composés phénoliques présents dans l'aloe vera et dans d'autres légumes que nous consommons habituellement, comme la laitue iceberg, les haricots verts, les choux, etc. Parmi les DHA de l'aloe vera, il y a les aloïnes, les barbaloïnes, les aloès-émodines, les émodines et la dantrone. L'aloïne est un composé jaunâtre, amer et très laxatif. Dans le cas de l'aloe vera, le DHA se trouve proche de l'écorce de la feuille et séparé du parenchyme (partie interne de la plante). Les aliments qui contiennent des ingrédients fabriqués à partir de la partie interne de la plante d'aloe vera ne présentent aucun risque pour la santé , comme confirmé par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Règlement antérieur Le Règlement (CE) n. 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil, du 16 décembre 2008, sur les arômes et certains ingrédients alimentaires ayant des propriétés aromatisantes utilisés dans les ali...
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Commentaires | Publié dans Informations Par Atalaya Bio

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